Wir arbeiten mit dem, was die Natur uns schenkt. Und das ist reichlich.

 

Die Qualität wächst im Weinberg und ist das Ergebnis vieler einzelner, meist kleiner und oftmals schwer vorhersehbarer Details.​ Bei der Vinifikation steht die Qualitätserhaltung, welche bereits im Weinberg konsequent betrieben wird,  im Vordergrund. Dies erfordert sorgfältige Handarbeit, Hingabe und das nötige Einfühlungsvermögen. So entstehen authentische Weine, die durch ihre Persönlichkeit und ihren Facettenreichtum einzigartig sind. Unser Hauptaugenmerk legen wir auf Frankens Traditionsrebe, dem Silvaner, welchen wir auf über 55% unserer Rebfläche anbauen.
 

Synergie von Mensch und Natur. Weinbereitung mit Sensibilität und Augenmaß.

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